Pocas veces hemos tratado de saber cual es la hora ideal para degustar un buen gintonic, nosotros como cultura mediterránea, lo hacemos después de comer, por la noche de copas... Pero...¿Hay alguna hora excepcional e ideal? Este pensamiento es lo que me llevó por la ginebra que os presentamos en Gin Lane esta semana que se llama Ginebra 6 O´clock y se trata de una ginebra tipo London Dry de 43,0 % alc./vol.
Los botánicos utilizados en ella son enebro, corteza de naranja, cilantro, angélica, raíz de lirio y flor de saúco, este último me encanta me recuerda a la típica estampa del jardín del Edén.
El producto final es muy limpio, fresco y suave, predominando en su sabor el enebro y los cítricos.
Esta ginebra está fabricada por Bramley & Gage Ltd. en el Reino Unido. La circunstancia de su nombre, es que el abuelo del actual fabricante, solo bebía ginebra a partir de las seis de la tarde, una explicación sencilla que no quita misterio al fabuloso destilado.
Se presenta en una botella de forma clásica de vino, transparente, de 70 cl. Ha recibido tres estrellas en los Great Taste Awards del año 2010, será por algo. Tiene su propia tónica también para combinar.
*** Perfect Serve: desde Gin Lane recomendamos la utilización de la tónica de la misma marca, además de un twist de naranja.
¿ Y tú la probarás a las 6 en punto?
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